Mat & Drikke, oppskrifter

Sydlandsk tomatsalat

• 6 tomater i grove terninger, skiver og/eller båter (bruk gjerne forskjellige farger og sorter).
• ½ rød løk i ringer eller store biter.
• 2 ss hakket frisk basilikum.
• Sorte oliven, helst uten steiner.
• Fetaost i grove terninger.
• 4 ss god olivenolje.
• 2 ss vinedikk.
• Litt salt og grovkvernet pepper.